Préparation
et cuisson : 30 mn
Ingrédients : 1 kg de fraises, 1 kg de
sucre.
- Laver les fraises
puis enlever leurs queues.
- Mettre les fraises un court moment pour leur
faire rendre
leur jus, puis passer dans une passoire pour le
récupérer.
- Mélanger le jus et le sucre et mettre
à chauffer jusqu’au premier bouillon.
- Laisser refroidir et mettre en bouteilles. Boucher
le lendemain.
